こだわり | 焼菓子とシュークリームの佐野菓子店

2018年春に富士山の麓、富士市ではじめた洋菓子店です。

白い暖簾をくぐると金色にオレンジ色の照明。
グレーに白のツートンで、学校のような壁。
オーブンからは焼きたての甘い香りと雑貨のようにディスプレイされた焼菓子。
ショーケースにはかわいく並んだケーキ。
奥にはコロンと丸い椅子が置かれた小さな喫茶スペース。
―――どこか懐かしいような佇まいと、新しさを感じていただけるようなお店作りをしています。

お菓子は酸味・苦み・香りに甘さと軽やかさをプラスし、バランスを大切にしています。

お客様には難しいことを考えず、シンプルにおいしいと感じていただけるようなお菓子作りを目指しています。

また、お菓子でできるたのしいことが膨らんで独自のイベントも行っています。
「おいしい」に「楽しい」が交わり、また面白いことしているね！とわくわくするようなお店でありたいと思います。

焼菓子へのこだわり

生菓子へのこだわり

焼菓子へのこだわり

焼きにこだわり、素材の香りと食感を大切に仕上げています。

オリジナルパッケージでさらにかわいさをプラス。

気軽な手土産から、ご贈答用としても喜ばれるパッケージでご用意します。
贈りたいという温かな気持ちをお菓子に変えて。

丁寧に焼き上げたお菓子をかわいくぎゅっと包みます。

焼菓子こだわり

焼菓子こだわり

焼菓子こだわり

焼き菓子の商品一覧へ

生菓子へのこだわり

酸味と香りに甘さと軽やかさでバランスよく。
季節感と遊び心を大切にしながら佐野菓子店らしいケーキを作っています。

ケーキひとつひとつ、まるで生きもののようで、人の手から生まれる食べものの中のどれよりもかわいらしく、おいしさがぎゅっと詰まった存在だと感じています。

やわらかく、繊細で、そして笑顔をくれる。

心に温かな陽を射すような、誰かにとってそんな存在になれるよう、丁寧に作っています。